香り立つ芝麻醤と、奥深いスープの旨み

席に着いてほどなく運ばれてきたのは、黄金色のスープに鮮やかなラー油が浮かぶ美しい担々麺。レンゲを口に運ぶと、濃厚な芝麻醤の香りとまろやかな胡麻のコクが広がり、その奥から鶏や豚の旨味、さらに花椒の痺れるような香りが追いかけてきます。

辛さはただ鋭いのではなく、幾重にも重なった味わいの一部として計算されていて、ひと口ごとに奥深さが増していく印象。辛いもの好きはもちろん、辛さが苦手な方でも美味しく楽しめるバランスに仕上がっています。

麺と具材の一体感が生む“至福の時間”

ストレート麺はスープとよく絡み、もちっとした弾力が心地よい食感。肉味噌は旨みが凝縮されていて、スープと混ぜ合わせると一層深みが増します。最後まで飽きることなく食べ進められる一杯でした。

食通も唸る、京都の隠れた名店

「しもがも担々麺」は、華やかな観光スポットから少し離れた場所にありながら、その味を求めて足を運ぶ人が絶えないお店。下鴨神社参拝の後に立ち寄れば、体も心もぽかぽかに満たされること間違いなしです。

担々麺好きはもちろん、初めての方にもぜひ一度味わってほしい、本格派の逸品。京都で担々麺といえばここ、と言っても過言ではない名店です。

お近くのパデシオンにお住まいの方や、近くに訪れた際は、ぜひ行ってみてくださいね！

【しもがも担々麺】
〒606-0816 京都府京都市左京区下鴨松ノ木町３２−２ 下鴨ＡＹビル
営業時間：11:30〜15:00　18:00〜21:00
定休日：火曜日

https://maps.app.goo.gl/wNbWVtX5j2Q8dt7CA

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